Les vendeurs confient que les femmes sont très friandes du souchet. Elles achètent surtout cet aliment pour en faire du jus. Ils disent, en souriant que les hommes achètent le tubercule parce que selon eux, le souchet est un aphrodisiaque. Afin de connaître des vertus du tubercule et pour confirmer ou infirmer la pensée populaire selon laquelle il est un aphrodisiaque, une spécialiste, à savoir une diététicienne, a été interrogée. Yasmine Zerbo, puisque c’est d’elle qu’il s’agit, a expliqué que le souchet a une mine de bienfaits.
« Le souchet est un véritable concentré de minéraux et d’oligo-éléments : fer, phosphore, potassium, calcium et magnésium (fort utile en cas de fatigue et de stress). Par ailleurs, ce tubercule apporte de la vitamine E antioxydante, des glucides complexes (source d’énergie longue durée appréciable avant un effort physique ou intellectuel) et affiche une bonne teneur en protéines végétales (26 g pour 100 g de farine). Sa teneur élevée en fibres insolubles en fait un allié de la digestion et du transit intestinal. Il contiendrait même des substances prébiotiques bénéfiques à la flore intestinale.
Enfin, cet aliment est un allié anti-cholestérol, source de bon gras : il apporte des acides gras insaturés qui ont pour propriétés de faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Ses fibres emprisonnent les mauvaises graisses et les sucres et les éliminent par les voies naturelles, ce qui en fait un aliment intéressant pour les personnes souffrant de cholestérol et/ou de diabète. Il est sans gluten. Fort des bienfaits énumérés ci-dessus, le souchet est le nouvel aliment healthy à la mode.
En prime, ce tubercule est dépourvu de gluten, ce qui devrait ravir les personnes intolérantes ainsi que les adeptes de la tendance gluten-free. Quant aux personnes diabétiques, elles peuvent, elles aussi, en consommer sans risque, car cet aliment a un index glycémique bas (il n’entraîne pas de pic d’insuline dans le sang », a-t-elle développé.
Yasmine Zerbo a ajouté que chez les femmes, la consommation de souchet permet de stimuler l’apparition des règles, la régularisation du cycle menstruel et la lutte contre la frigidité et la stérilité. En dehors de ses vertus digestives, diurétiques, toniques, stimulantes et emménagogues, le souchet est d’une grande efficacité dans le traitement des troubles érectiles, la baisse de libido et du sperme de mauvaise qualité (oligospermie, asthénospermie et même l’azoospermie) grâce à sa concentration en vitamine E, B8 et en oligo-éléments.
Elle a confirmé ainsi la pensée populaire selon laquelle il est bon que les hommes consomment le souchet pour leur sexualité et leur reproduction.
Le Soleil Bénin info
